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Nutrição Vegetariana e Vegana – Da teoria à prática clínica

Carga horária de

360 horas

Período das aulas: Março de 2021 julho de 2022.

Horário das aulas: As aulas serão realizadas em encontros síncronos, uma vez por semana, preferencialmente nos seguintes dias e horários:

  • Sextas-feiras a noite, das 19h30 às 22h00
  • Sábados pela manhã, das 9h30 às 12h00

Local das aulas: Ambiente Virtual

Oportunizar ao nutricionista o aprimoramento e desenvolvimento na área do Vegetarianismo e Veganismo, compreendendo seus princípios teóricos e práticos que formam a base a alimentação Vegetariana e Vegana em todos os ciclos da vida, implicações clínicas e na prevenção e tratamento das doenças crônicas não transmissíveis.

Destina-se aos graduados em Nutrição. O profissional especialista em Nutrição Vegetariana e Vegana formado pela Universidade Feevale poderá atuar em consultórios individuais, multiprofissionais, unidades de saúde e institutos de pesquisa, estando, ao final do curso, apto para:
•    Desenvolver, comparar e selecionar os melhores métodos e estratégia de intervenção nutricional para as diversas especialidades e situações clínicas, traçando um plano de cuidado nutricional, educacional e motivacional mais adequado e individualizado.
•    Atuar na prevenção de doenças crônicas, em seus mais diferentes aspectos de promoção de saúde.
•    Avaliar, diagnosticar e estabelecer a melhor conduta clínica para nutrição vegetaria e vegana. 
•    Expandir seu conhecimento sob a conduta nutricional com enfoque na nutrição vegetariana e Vegana através de uma abordagem voltada para a individualidade dos pacientes.

Profa. Drª Caroline D’Azevedo Sica
Contato: carolinesica@feevale.br

MODULO I

  • Introdução a Nutrição Vegetariana e Vegana
  • Bioquímica, Avaliação Nutricional e Suplementação para Vegetarianos e Veganos
  • Micronutrientes e Biodisponibilidade na Dieta Vegetariana e Vegana
  • Exames Laboratoriais para Paciente vegetariano e Vegano

MODULO II

  • Nutrição Vegetariana e Vegana na Gestação, infância e adolescência
  • Nutrição Vegetariana e Vegana no adulto e idoso
  • Nutrição Vegetariana e Vegana nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis
  • Nutrição Vegetariana e Vegana no Exercício e no Esporte

MODULO III

  • Fitoterapia e Ayurveda no vegetarianismo e Veganismo
  • Alimentação viva (PANC’s)
  • Nutrição Comportamental
  • Gastronomia Vegetariana e Vegana

Investimento

1x R$10,710.00

18x R$595.00

MAIS ESCOLHIDO

24x R$463.82

Caso o aluno opte pelo parcelamento estendido (24x), oferecido na divulgação do curso, deverá fazer a solicitação através de requerimento no Atendimento Feevale. Nesta modalidade de parcelamento, ocorre a incidência de juros sob o valor total do curso.
No ato da matrícula será cobrado o equivalente a 30% do valor da primeira mensalidade, considerando o parcelamento padrão do curso.

DESCONTOS ESPECIAIS

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Inscrições

A inscrição não garante a vaga no curso.
O candidato passará por processo seletivo, em local e data a serem informados.
As datas estão sujeitas a ajustes.
TAXA DE INSCRIÇÃO: R$60.00

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